| 家常胡萝卜炒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 342克 | 家常胡萝卜炒山药热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡，相当于跳台滑雪25分钟消耗的热量...420 | |||||
家常胡萝卜炒山药的做法共8个步骤
食材主料/辅料
山药（适量）、胡萝卜（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/8. 山药选粗的那种，比较脆，削皮时用流水冲着削，否则皮粘在上面不好削，左手可以在削和切的全程带个手套，山药切小块
2/8. 切好的山药放入水中浸泡，最好选这种容器，方便一会倒水，我这是买泡面送嗒
3/8. 胡萝卜也切成小块，稍薄些
4/8. 取出调料，放一边备用
5/8. 热锅凉油，扔两三片姜片
6/8. 放入胡萝卜翻炒，胡萝卜是脂溶性的，所以在油中多炒一会，营养才好吸收
7/8. 将山药水倒尽，放入锅中一起炒，因为水很稠，肯定倒不尽，锅中会有汤，所以不用额外加水，翻炒一会加入料酒，少许酱油，临出锅前加入盐和鸡精调味
8/8. 盛入盘中，大家可以享用啦
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿频、滋肾益精、解毒等功效；可与猪骨、乌鸡、羊排搭配；与甘遂、猪肝、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、抗癌、增加食欲等功效；可与狗肉、鲈鱼、鳕鱼搭配；与茄子、水萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常胡萝卜炒山药热量174 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物21.2 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克