| 香蕉西葫芦牛肉小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香蕉西葫芦 | 克 | 48千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 692克 | 香蕉西葫芦牛肉小炒热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡，相当于瑜珈94分钟消耗的热量...210 | |||||
香蕉西葫芦牛肉小炒的做法共3个步骤
食材主料/辅料
香蕉西葫芦（300克）、牛肉（150克）、胡萝卜（半根）、青椒（2个）、蒜末（适量）、盐（少许）、黑胡椒粉（少许）、蛋清（半个）、植物油（少许）
1/3. 西葫芦胡萝卜都切薄片、牛肉切片（切片必须要横纹）后用少许植物油、半个蛋青和黑胡椒粉、盐拌匀。青椒切丝。葱蒜少许切碎。
2/3. 锅烧热后内放油（稍多些），冒烟后放入牛肉片马上转最小火翻炒片刻，转大火看到牛肉变色后马上关火出锅。
3/3. 再次开火，油热葱蒜爆锅后加入胡萝卜，大火加盐翻炒片刻，加入西葫芦后继续翻炒感觉快熟时重新下入牛肉，稍微翻炒，加入青椒炒匀按自己口味适当加黑胡椒粉等调味关火出锅上桌。
食材功效信息
香蕉西葫芦的热量16千卡（每100克）；具有减肥、润肺止咳、防癌等功效；可与洋葱、西红柿、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、强筋骨、补中益气等功效；可与香菇、南瓜、菜花搭配；与田螺、橄榄、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、利尿等功效；可与卷心菜、鳕鱼、香菇搭配；与山楂干、辣椒、白酒相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、降血糖、开胃消食等功效；可与黑木耳、苦瓜、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、消食理气、防癌症等功效；可与火腿、猪肉、醋搭配；与草菇、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蕉西葫芦牛肉小炒热量330 千卡
- 脂肪2.88 克
- 蛋白质32.38 克
- 碳水化合物22.95 克
- 钠103.2 毫克
- 钙74 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾1028 毫克