| 素馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 365克 | 素馅饺子热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡，相当于羽毛球220分钟消耗的热量...270 | |||||
素馅饺子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白面（200（两人份）克）、菠菜（或白菜）（三分之一捆（或五片））、胡萝卜（1根）、素羊肉粒（或素肉酱）（1袋（或半罐））、食盐（适量）、胡椒粉（适量）、豆油（适量）
1/8. 菠菜洗净，榨汁
2/8. 用菠菜汁和面，加少许食盐，面会筋道。
3/8. 醒面的时间，叉胡萝卜丝，再剁成碎，用豆油炒香，加胡椒粉，食盐。晾凉。
4/8. 晾胡萝卜的时候，把素羊肉粒切成碎。（切白菜碎，加少许食盐，撰出水份备用）
5/8. 把素羊肉粒碎，胡萝卜碎和在一起，朝一个方向和匀。（把白菜碎，胡萝卜碎，素肉酱朝一个方向和匀）
6/8. 这时面差不多醒好了。揉搓成长条，再揪剂子，擀皮，就可以包饺子了。
7/8. 包饺子的同时，锅里烧水，饺子包好了，水也烧开了，往锅里下饺子前，往水里放少许食盐，这样饺子出锅不易粘。边往锅里下饺子，边用铲子顺着锅边朝一个方向轻轻滑，防止饺子粘锅底。
8/8. 饺子都下锅了，也不沉锅底了，盖盖烧水至水开（盖盖煮面），开盖，再沿着锅边朝一个方向轻轻滑动饺子，不让它们粘连，开盖煮到饺子肚子鼓起来了（开盖煮馅），用罩沥捞出装盘，（不用凉水冲凉，饺子容易粘在一起）
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、润肺祛痰等功效；可与豆浆、狗肉、黄豆搭配；与茄子、柠檬、柚子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 素馅饺子热量991 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物82.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克