| 墨鱼仔烧蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 400千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 250克 | 墨鱼仔烧蛋热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于堆肥80分钟消耗的热量...300 | |||||
墨鱼仔烧蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
墨鱼仔（500克）、鹌鹑蛋（250克）、生姜（1块）、八角（2颗）、香葱（适量）、盐（1小勺）、鸡精（1小勺）、白糖（1大勺）、老抽（1大勺）、酱油（2大勺）、料酒（1大勺）
1/10. 准备好原料。
2/10. 墨鱼仔洗净，开水锅里加点料酒、盐焯烫十几秒捞出。
3/10. 鹌鹑蛋煮熟放凉去壳。
4/10. 油加热后煸香葱结，姜片，八角。
5/10. 加入处理好的墨鱼仔和鹌鹑蛋翻炒几秒。
6/10. 加入料酒，老抽，海鲜酱油。
7/10. 翻炒均匀，加适量水烧开改小火再炖几分钟。
8/10. 加盐，鸡精，白糖再大火炒匀烧两三分钟就可以。
9/10. 盛盘撒点葱花。
10/10. 鲜香美味的墨鱼仔烧蛋就做好了。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、美肤、调补等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 墨鱼仔烧蛋热量400 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克