| 腐竹烧牛筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛筋 | 克 | 955千卡 | 191千卡 | 0克 | 0克 |
| 腐竹 | 克 | 1844千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 900克 | 腐竹烧牛筋热量/卡路里2799千卡 | |||
 热量2799千卡，相当于摆桌子1120分钟消耗的热量...150 | |||||
腐竹烧牛筋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛筋（500克）、腐竹（400克）、花椒，大料，干椒，酱油（适量）
1/4. 牛筋切成小块，用冷水泡散血水。
2/4. 将牛筋抄水，用高压锅加花椒，料酒，大料等压35分钟。
3/4. 锅中放油，将姜和蒜抄香。再把牛筋加入翻炒。
4/4. 加入酱油和料酒，入味。上色。去腥。加入腐竹翻炒，加入点压牛筋的汤。小火烧20分钟，加味精起锅。洒上点香菜就好了！
食材功效信息
牛筋的热量191千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气补虚、强筋壮骨、温中暖中等功效；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防老年痴呆、抗炎、保护心脏等功效；可与带鱼 、西芹 、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐竹烧牛筋热量2799 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物22.3 克
- 钠26.5 毫克
- 钙77 毫克
- 铁16.5 毫克
- 钾553 毫克