| 蔥爆羊肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1421千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 700克 | 蔥爆羊肉片热量/卡路里1421千卡 | |||
 热量1421千卡，相当于羽毛球316分钟消耗的热量...270 | |||||
蔥爆羊肉片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊肉（700克）、大蔥（1根）、薑片（适量）、花椒（15顆）、乾辣椒（10支）、料酒（1大匙）、冰糖（2顆）、辣豆瓣（适量）、蠔油（1匙）、生抽（1.5匙）
1/6. 大火煮花椒水至沸騰，五分鐘后放入羊肉川燙至六分熟，撈起羊肉待加工製作。
2/6. 大蔥斜切成薄片，待炒。
3/6. 老薑切片及乾辣椒切半，待製作。
4/6. 大火;鍋內放油加入 冰糖 薑片 乾辣椒 辣豆瓣，爆香(越香越好)。
5/6. 大火;加入羊肉快速爆炒至八分熟左右，倒入 大蔥片 生抽 蠔油 料酒，爆炒至大蔥稍微上色即可。關火，再翻炒一下，準備出鍋。
6/6. 上桌啦。。。配一大碗米飯吃吧!
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补肝肾、助元阳、温补脾胃等功效；可与辣椒、香菜、白萝卜搭配；与鲳鱼、西瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔥爆羊肉片热量1421 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克