| 消耗蛋清的好去处-巧克力天使蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 250千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 低粉 | 克 | 113千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 42千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 243克 | 消耗蛋清的好去处-巧克力天使蛋糕热量/卡路里819千卡 | |||
 热量819千卡，相当于有氧运动179分钟消耗的热量...275 | |||||
消耗蛋清的好去处-巧克力天使蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（45克）、低粉（32克）、玉米淀粉（12克）、蛋清（4）、白砂糖（75克）、盐(很重要)（0.5克）
1/4. 黑巧克力擦丝备用
2/4. 蛋清加少于白醋，分三次加入白砂糖打发，和戚风蛋糕卷一样打发弯角
3/4. 加入过筛的粉料和盐，翻拌。再加入巧克力屑翻拌均匀。烤箱预热180度30分钟
4/4. 成品。我用的不沾活底蛋糕模，薄了，但味道非常好
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、促进消化、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、润肠通便、和胃等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、护肤、补气等功效；可与基围虾、青椒、丝瓜搭配；与牛奶、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、润肺生津、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 消耗蛋清的好去处-巧克力天使蛋糕热量819 千卡
- 脂肪42.7 克
- 蛋白质29.44 克
- 碳水化合物328.19 克
- 钠144.2 毫克
- 钙124 毫克
- 铁8.73 毫克
- 钾669 毫克