| 自制小凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 420克 | 自制小凉皮热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于压腿358分钟消耗的热量...150 | |||||
自制小凉皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（适量）、水（适量）、花生（适量）、盐（适量）、香菇肉酱（适量）、酱油（适量）、麻油（适量）、米醋（适量）
1/8. 高筋面粉慢慢加水揉成面团
2/8. 准备好一个大容器 一个较小的容器开始洗面。在水里揉面，直到水变成乳白色，倒入大容器内。
3/8. 满满一锅…静置六七个小时沉淀（其实我直接去睡了）
4/8. 早上起来的时候，把浮在上面的清水倒掉。
5/8. 剩下的就是这个了…准备一个平底锅或者盘子 倒入面浆 上锅蒸
6/8. 蒸成透明状就可以拿出来了=_=小气泡不知何来
7/8. 蒸好的凉皮切开…
8/8. 撒上香菇肉酱和炸过的花生米，入油盐酱醋调味就可以啦。最上面的是洗面时候剩下的面筋，蒸后微煎一下就可以吃啦！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制小凉皮热量894 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克