| 蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蒸蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于做题55分钟消耗的热量...108 | |||||
蒸蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、面粉（1 2/3杯（250）克）、糯米粉（1/3杯（40）克）、白糖（1杯）、泡打粉（1 1/2 小匙）、牛奶（2/3杯）、食用油（1/8杯）、香草精（适量）、盐（一丁点）
1/9. 把材料准备好，蛋黄和蛋白分开，把面粉，糯米粉和泡打粉混合并过筛
2/9. 将蛋黄，糖，油，香草精和盐混合后加入牛奶
3/9. 然后加入混合好的粉
4/9. 打发蛋白
5/9. 将蛋白打至湿性发泡
6/9. 将1/3 的蛋白混到蛋黄面糊
7/9. 再用切割发拌进余下的2/3的蛋白
8/9. 把面糊倒进摸了油的9英寸的盘子里，摔出气泡，锅里水烧开后，蒸40分钟
9/9. 把竹签拆进蛋糕的中心，拔除后不粘黏就好了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、美容护肤等功效；可与百合、韭菜、丝瓜搭配；与甲鱼 、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克