| 蛋白糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 10千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 20千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 总量 | 67克 | 蛋白糖热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡，相当于掸灰尘77分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋白糖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋白（30克）、细砂糖（30克）、全脂奶粉（4克）、玉米淀粉（3克）、柠檬汁（几滴）
1/6. 蛋白加细砂糖和柠檬汁，硬性打发。
2/6. 奶粉和玉米淀粉过筛加入蛋白霜中，用硅胶刮刀翻拌均匀。
3/6. 裱花袋剪口套上裱花嘴，再将裱花带套入杯子中，装入蛋白糖糊。
4/6. 烤盘铺油纸，将蛋白糖糊均匀挤入烤盘内。
5/6. 使用电烤箱，上下火100度预热5分钟，烤盘插入中下层架，烤40-45分钟，最后用余温闷5分钟即可出炉。
6/6. 蛋白糖入口即化，是小朋友的最爱哦！
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、丝瓜、西红柿搭配；与消炎片、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、促进伤口愈合、抗氧化等功效；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防便秘、治疗便秘、润肠等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、补中和血、润肠通便等功效；
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营养信息
- 蛋白糖热量193 千卡
- 脂肪26.57 克
- 蛋白质41.7 克
- 碳水化合物223.93 克
- 钠138.2 毫克
- 钙94 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾162 毫克