| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 740克 | 红烧排骨热量/卡路里1394千卡 | |||
 热量1394千卡，相当于滑雪机199分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、香菇（适量）、胡萝卜（半根）、八角（1颗）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、冰糖（一小块）
1/9. 排骨洗净泡一小时，把血水泡出来！
2/9. 干香菇泡发。
3/9. 热锅少量冷油，下敲碎的冰糖，小火加热至冰糖融化颜色变褐色，冒泡！
4/9. 下焯过水的排骨炒糖色。
5/9. 加入生抽老抽料酒姜蒜。
6/9. 加入八角
7/9. 加入切好的香菇胡萝卜接着炒。
8/9. 倒入水约没过排骨，水煮开后转小火炖30分钟，想吃软烂可以多加一点水炖久一点！
9/9. 当当当当！出锅，开吃！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、润肠胃等功效；可与紫菜、红薯、萝卜搭配；与菊花、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、治疗高血压、防治肿瘤等功效；可与带鱼、木瓜、猪肉搭配；与鹌鹑、野鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、下气等功效；可与比目鱼、莴笋、蜂蜜搭配；与苹果、茼蒿、柚子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧排骨热量1394 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物15.7 克
- 钠45.9 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾294 毫克