| 胡萝卜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 绿豆面 | 克 | 518千卡 | 330千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 总量 | 474克 | 胡萝卜丸子热量/卡路里1484千卡 | |||
 热量1484千卡，相当于蛙泳148分钟消耗的热量...600 | |||||
胡萝卜丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红胡萝卜（5根（估计超过了1斤））、香菜（一大把（不爱吃的可以不放或少放））、绿豆面（4两左右）、白面（绿豆面的三分之一）、十三香（适量）、盐（适量）
1/6. 胡萝卜洗净控干表面水渍，擦子擦细碎（搅拌机的话别太碎否则容易出水）必要时可起刀再跺碎一点，加一点盐然后用手揉搓充分融入，放置几分钟，用手轻挤水（不需像做饺子馅一样把水剂干净，胡萝卜出水不多的情况也可不挤水),加入洗净切碎的香菜
2/6. 加入五香粉，绿豆面，和白面，在加适量盐（我放了大概2平调味勺的盐），顺指针搅拌至菜面完全集合，这个过程也就是2分钟
3/6. 放置5-10分钟，让面醒发一下，就你那个看到和刚搅拌好不一样的效果，是不是看起来有点儿像饺子馅？呵呵
4/6. 准备起锅炸，我每次觉得炸完东西剩下的油无论做什么都不够健康，所以每次油不多，下的丸子也不多，分拨炸制的时间就会略长一些。这里提醒新手，炸丸子为使丸子形不散，要没油烟的时候就下锅，油开了丸子成金黄色就可以捞起了。
5/6. 成品，颜色比较好看
6/6. 上个我家小崽子开吃的图，这道胡萝卜丸子，比较健康，有杂粮和胡萝卜，大人孩子吃着都好。没学过营养学哈讲不出他们的营养是啥ABCD的，呵呵，这些主料的营养大家都知道的。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、祛腥膻、缓解胃痛等功效；可与黄豆、羊骨、虾搭配；与火腿、黄瓜、排骨相克，同食可能会引起不适；
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有清热解毒、解毒、消暑除烦等功效；
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；
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营养信息
- 胡萝卜丸子热量1484 千卡
- 脂肪2.99 克
- 蛋白质35.9 克
- 碳水化合物138.91 克
- 钠263.3 毫克
- 钙164 毫克
- 铁8.48 毫克
- 钾184 毫克