| 青椒墨鱼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 总量 | 316克 | 青椒墨鱼卷热量/卡路里262千卡 | |||

1/10. 乌贼取出内脏,墨腺,撕去外膜洗净。

2/10. 青椒去籽洗净切段。

3/10. 将墨鱼板打上十字花刀。

4/10. 切段。

5/10. 切好的墨鱼段放入热水中焯水

6/10. 盛出控水备用。

7/10. 热锅下油,放入一半的葱姜末炝锅。

8/10. 再放入墨鱼旺火翻炒10秒钟。

9/10. 再放入青椒段翻炒至断生。

10/10. 加入剩下的葱姜末,盐翻炒均匀倒入少许水淀粉勾薄芡炒匀出锅即可。
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有壮阳、安胎、养血等功效;可与黄瓜、韭菜、熟地搭配;与果汁、茄子、碱相克,同食可能会引起不适;