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双色蛋皮卷

双色蛋皮卷的热量和减肥功效

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双色蛋皮卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
大米78千卡391千卡7.1克4.9克
糯米71千卡355千卡6.3克0.6克
总量214双色蛋皮卷热量/卡路里287千卡
手工活 热量287千卡,相当于手工活191分钟消耗的热量...90

双色蛋皮卷的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(2个)、胡萝卜(1/2个)、大米(20克)、糯米(20克)、寿司用紫菜(1/2张)、韩式泡菜(5克)、芝麻油(2汤匙)、食盐(1茶匙)、寿司帘(1个)
双色蛋皮卷的做法图解1

1/7. 食材普通易备噢;

双色蛋皮卷的做法图解2

2/7. 大米、糯米混合,淘洗干净,加入适量的水,上锅蒸至熟糯,放凉;

双色蛋皮卷的做法图解3

3/7. 胡萝卜切丝,泡菜切碎备用;

双色蛋皮卷的做法图解4

4/7. 鸡蛋将蛋清、蛋黄分离,分别加入鸡粉,打散,锅中入油,将蛋清、蛋黄分摊成蛋饼;

双色蛋皮卷的做法图解5

5/7. 胡萝卜丝入锅,炒熟,熟米饭中调入芝麻油和食盐,拌匀;

双色蛋皮卷的做法图解6

6/7. 寿司帘上放入1/2张寿司紫菜,将米饭均匀铺在紫菜上,依次放上适量的胡萝卜丝和泡菜碎,用帘子卷成卷;

双色蛋皮卷的做法图解7

7/7. 最后,分别在两张蛋皮上刷上芝麻油,依次包裹住寿司卷,切成小段,即可。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与菠菜、苋菜、西红柿搭配;与菠萝、味精、田鸡相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与草鱼、羊排、卷心菜搭配;与红枣、茄子、山楂干相克,同食可能会引起不适;

大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、中和胃酸、补脾等功效;可与荷叶、黑豆、板栗搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、活血行气、补中益气等功效;可与桂花、葡萄、莲藕搭配;与鸡翅、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 双色蛋皮卷热量287 千卡
  • 脂肪15.21 克
  • 蛋白质26.96 克
  • 碳水化合物168.22 克
  • 155 毫克
  • 913 毫克
  • 51.75 毫克
  • 599 毫克

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