| 玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 300克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1417千卡 | |||
 热量1417千卡，相当于倒垃圾567分钟消耗的热量...150 | |||||
玛格丽特饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（100克）、玉米淀粉（100克）、低筋面粉（100克）、糖粉（40克）、奶粉（可不加）（15克）、盐（1克）、煮熟的蛋黄（2个）
1/9. 将黄油软化。有人用吹风机，我试过了太慢了。我是直接把放了黄油的器皿隔着热水化的，很快成水状，然后放冰箱一会凝结了后，放入糖粉和盐，打发。
2/9. 将事先准备好的蛋黄放在筛网里，使劲碾压，放入黄油中。这样的蛋黄口感更加绵柔。
3/9. 蛋黄过筛后和黄油搅拌充分。
4/9. 将玉米淀粉，低筋面粉和奶粉充分混合后过筛到黄油的器皿中。
5/9. 揉面团。初始的时候有点难，会有小结块，没关系，多揉会就没事的。实在不行就調入几滴牛奶，注意，真的几滴就行。
6/9. 将面团冷藏一个小时。有一次我是放冰箱的零度的，发现一个小时之后面团太硬了，其实冰箱的上层就行了
7/9. 将面团分成小块，揉成团，个人喜欢小一点的，可爱。
8/9. 用拇指或者食指随便摁压就行，天然的裂缝就出现了。
9/9. 烤箱170度预热，放入中层，15分钟出锅即可，我用的是热风循环。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、润肠通便、治便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛格丽特饼干热量1417 千卡
- 脂肪82.61 克
- 蛋白质11.45 克
- 碳水化合物165.06 克
- 钠17.3 毫克
- 钙42 毫克
- 铁4.02 毫克
- 钾32 毫克