| 糖醋猪柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 113克 | 糖醋猪柳热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于摆桌子109分钟消耗的热量...150 | |||||
糖醋猪柳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪柳肉（小半条）、番茄沙司（适量）、白糖（2勺(小瓷勺)）、大红浙醋（3勺）、盐（适量）、胡椒粉（少量）、姜（少量）、蒜末（少量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、食用油（稍多）、葱花（适量）
1/6. 猪柳肉切条，姜、蒜剁成未。
2/6. 切好的猪柳用料酒、姜末、蒜末、胡椒粉、盐、淀粉腌制半小时以上。
3/6. 锅里倒入稍多量的油，油温7成时依次一条一条下腌好的柳肉，炸至熟透，捞出沥油。
4/6. 兑好糖醋汁(白糖2勺、番茄沙司小半碗、大红浙醋3勺)。
5/6. 大火上油温，油冒烟再次下柳肉复炸，翻两下快速捞出。
6/6. 锅留底油，把兑好的汁倒入，待汁冒小泡把柳肉倒入翻炒，均匀裹上汁料即可出锅，撒上葱花，上桌。
食材功效信息
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、生津止渴、预防高血压等功效；可与芥蓝、豆腐、卷心菜搭配；与胡萝卜、土豆、南瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋猪柳热量272 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物127.9 克
- 钠1048.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾455 毫克