| 荠菜炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1090克 | 荠菜炒年糕热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡，相当于酒保300分钟消耗的热量...138 | |||||
荠菜炒年糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
年糕（三根）、荠菜（半塑料沥水篮）、冬笋（半株）、鲜香菇（4只）、盐（适量）、黄酒（2汤匙）
1/6. 将荠菜去根洗净，焯一下水挤干水份后切碎备用。
2/6. 笋和菇也分别洗净焯开水后也切成丁。
3/6. 年糕切成薄片。
4/6. 热锅上油，先放入冬笋，香菇炒一会后再放入荠菜加少许盐煸炒熟后出锅。
5/6. 另热锅放油，放入年糕和料酒，炒至年糕微软。
6/6. 再放入炒好的荠菜笋丁炒均匀，加盐，味精调味出锅
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、补中益气、美容益寿等功效；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有明目、治疗高血压、预防高血压等功效；可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、利隔爽胃、解毒透疹等功效；可与鲍鱼、莴笋、木耳搭配；与猪小排、糖浆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、调味等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜炒年糕热量689 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质14.31 克
- 碳水化合物118.56 克
- 钠10376 毫克
- 钙375 毫克
- 铁7.87 毫克
- 钾920 毫克