千层肉馅饺子的热量和减肥功效

1/15. 将精廋肉切丁剁碎，葱和姜切丁，一起拌匀。再加入水泡过的梅干菜，拌匀。加入少量酱油，盐和料酒，拌匀即可。

2/15. 在盆中加入面粉，加入适量的白砂糖。在面粉中心挖个洞，倒入少量温水，再加入适量的酵母粉。用筷子搅拌。

3/15. 用筷子搅拌成雪花絮状后，即可用手开始和面啦。

4/15. 将面揉成光滑面团，放在温暖的地方醒发一小时。

5/15. 面醒发至两倍大时即可。

6/15. 在锅里热着色拉油，再倒入碗中，加入面粉，用筷子拌匀，做成油酥。

7/15. 将面团搓成长条后，用手揪成剂子。也可以用刀切。

8/15. 将剂子擀成薄皮，把油酥均匀地抹在面皮上。

9/15. 将面皮从一边卷成长条，再向内卷成蜗牛壳的形状，用手轻轻压扁，放一边。其他剂子也这样做。

10/15. 将压扁的剂子擀成皮，把肉馅包进去，做成饺子形状。

11/15. 这是包好的饺子。

12/15. 平底锅稍稍加热，调成小火。用刷子在饺子两面刷上薄油，放入锅中。盖上盖子闷。

13/15. 煎至金黄，翻个面，盖上盖子煎。

14/15. 煎至两面金黄，即可出锅。