| 肉桂红糖花式面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 682克 | 肉桂红糖花式面包热量/卡路里1689千卡 | |||
 热量1689千卡，相当于蹦床483分钟消耗的热量...210 | |||||
肉桂红糖花式面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（240克）、中筋面粉（200克）、水（170毫升）、鸡蛋（1个）、白糖（4tbsp）、盐（1tsp）、黄油（20克）、酵母（5克）、肉桂（2克）、红糖（28克）
1/7. 面包机中加入和面的水，蛋，盐糖，粉，酵母，启动和面程序30分钟，在程序开始十分钟左右以后加入软化的黄油，揉面结束后发酵50分钟
2/7. 面团发酵好了以后拿出来手工揉面，手粉用高筋面粉，擀成面片开始整形
3/7. 事先用28克红糖和2克肉桂粉混合均匀，这就是我们的肉桂糖，面包的主角，在面上撒一点水，然后把这糖撒在面片上面
4/7. 卷起来，拉长一点，然后竖着切一刀分开面条。
5/7. 层次露在外面，拧起来
6/7. 封口向下盘在你喜欢的模具里，继续发酵1小时左右到满
7/7. 发酵的时候预热烤箱175的度，烤30分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、养血发胎等功效；可与洋葱、生菜、韭菜搭配；与茶叶、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉桂红糖花式面包热量1689 千卡
- 脂肪12.67 克
- 蛋白质35.86 克
- 碳水化合物135.75 克
- 钠156 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克