| 水晶荠菜肉圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 469克 | 水晶荠菜肉圆热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡，相当于打牌397分钟消耗的热量...90 | |||||
水晶荠菜肉圆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
荠菜（200克）、肉馅（200克）、鸡蛋（1颗）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、藕粉（适量）
1/10. 将荠菜烫30秒捞出
2/10. 过凉水后拧干
3/10. 切菜馅
4/10. 荠菜，肉，鸡蛋，黄酒，盐，胡椒粉拌匀。
5/10. 准备好些藕粉到盘里
6/10. 用手捏出肉圆放入藕粉里将其包裹住
7/10. 提前烧开一锅水放入裹好藕粉的肉圆烧开，肉圆浮出水面捞出
8/10. 继续裹第二次藕粉，然后再次放入锅里烧会，等到肉圆浮出装盘
9/10. 做好的肉圆
10/10. 不仔细看还真看不出裹了一层水晶藕粉呢，水灵灵的，可以用来放入汤里，也可以直接当菜吃
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防高血压、预防癌症、止血等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、止消渴等功效；可与大蒜、白萝卜、圆白菜搭配；与荞麦、豆类、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、清热解毒等功效；可与百合、干辣椒、荠菜搭配；与地瓜、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶荠菜肉圆热量595 千卡
- 脂肪24.48 克
- 蛋白质32.89 克
- 碳水化合物4.83 克
- 钠220 毫克
- 钙276 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾1098 毫克