| 椰香芋头浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 鸡杂 | 克 | 291千卡 | 194千卡 | 25.73克 | 9.3克 |
| 总量 | 550克 | 椰香芋头浓汤热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡，相当于太极拳154分钟消耗的热量...240 | |||||
椰香芋头浓汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芋头（400克）、鸡杂（150克）、盐（适量）、葱花（适量）、蒜头（适量）、咖喱（少许）、盐（少许）
1/5. 准备小芋头适量，切块备用。我一般做这道汤都用小芋头，小芋头的口感比较绵滑，适合做浓汤。大芋头口感比较干，更适合蒸或者炒。
2/5. 鸡胗鸡肠等鸡杂，清洗过后，切块，并放少量的盐腌10分钟左右。
3/5. 大蒜下油锅煎至金黄，蒜香味飘出后下鸡杂翻炒。
4/5. 翻炒30秒左右，芋头块就可以下锅了。下锅后随即在锅内加入适量的水，盖上锅盖焖煮至芋头糯软。
5/5. 最后一步，也是最关键的一步，椰浆当然是这道浓汤的灵魂啦！调入一碗椰浆，再加入少量的盐和咖喱，这道椰香芋头浓汤就可以出锅了。（我在汤里放的咖喱分量非常小，不过是黄咖喱，所以很显色。喜欢喝鲜甜一点的汤，是可以省掉咖喱不用放的喲）
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解毒防癌、增进食欲等功效；可与牛肉、芹菜、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、帮助消化、和脾胃等功效；
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营养信息
- 椰香芋头浓汤热量615 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质27.93 克
- 碳水化合物18.21 克
- 钠89.1 毫克
- 钙49 毫克
- 铁7.44 毫克
- 钾532 毫克