| 烟熏蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 烟熏蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于柔软体操21分钟消耗的热量...280 | |||||
烟熏蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（8～10个）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、清水（适量）、食材二（适量）、面粉（适量）、白糖（适量）、茶叶（适量）、花椒（适量）
1/4. 煮鸡蛋，这个大家都会的，然后剥壳，用凉水冲洗干净！
2/4. 取一大碗，倒入老抽，生抽，盐，五香粉，放鸡蛋，加清水没过鸡蛋！
3/4. 浸泡的鸡蛋尽量加盖放置6～8小时，让蛋黄入味！大家可以晚饭后浸泡好，这样早上起来可以食用，一杯热牛奶加两个鸡蛋，大人孩子都有营养！
4/4. 我这次有点着急，白煮的时候粘壳了！哈哈哈！没用凉水冲，就剥的七七歪歪少肉了！哈哈哈～这个是烟熏步骤了，把锅子烧干，铺锡纸，锡纸上放入面粉、糖、茶叶，个人喜欢加些花椒粒，会很香！以前妈妈用大米和茶叶起烟，其实面粉加糖更迅速！上面放蒸架，架子上把浸泡好的鸡蛋置上！加锅盖，中小火焖至6～8分钟！（因为鸡蛋有酱汁，酱汁滴到面粉上容易让面粉变焦，假设你怕焦味，可以关火，盖子不要打开，让烟继续在里面循环烘蛋！过几分钟后再开盖子）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与牡蛎 、干辣椒、桂圆搭配；与雪莲果、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烟熏蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克