| 南瓜发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 550克 | 南瓜发糕热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡，相当于包装礼物759分钟消耗的热量...90 | |||||
南瓜发糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
南瓜（250克）、中筋面粉（300克）、酵母（3克）、牛奶或水（100毫升）
1/5. 将南瓜去皮蒸熟。
2/5. 过筛制成南瓜泥，也可以直接用勺子压成南瓜泥。
3/5. 南瓜泥稍凉时加入酵母（南瓜泥一定要凉点，太热会把酵母烫死的，这样就影响到面团的发酵了)和面粉和匀，牛奶和水可以根据自家实际情况添加。（因为面粉的牌子不一样吃水情况也会不一样）揉成光滑的面团即可。
4/5. 用六寸蛋糕模内壁抹油将面团放入按平，放入温暖处发酵至两倍大。
5/5. 发酵结束后，蒸锅烧开水放入蒸制30分钟，然后不要马上揭开锅盖，焖5分钟。之后再揭开锅盖。大功告成！
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、护肝、降血压等功效；可与红枣、虾皮、枣（鲜）搭配；与鲤鱼、上海青、羊排相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜发糕热量1138 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物67.8 克
- 钠12.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克