| 孜然牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 428克 | 孜然牛肉热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡，相当于山地车56分钟消耗的热量...498 | |||||
孜然牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一小块）、洋葱（半个）、尖椒（少量）、芡粉（少量）、鸡蛋（一个）、葱（少量）、姜（少量）、大蒜（少量）、黑椒粉（少量）、花椒粉（少量）、孜然粉（少量）、盐（少量）、味精（少量）、辣椒粉（少量）
1/4. 牛肉切片，裹上蛋清、盐、味精、黑椒粉、花椒粉、孜然粉和辣椒面，最后加芡粉，用手搅拌均匀。放置20分钟。
2/4. 半个洋葱切丝，葱姜蒜和尖椒（少量）切末。锅里热油，放入姜蒜末，10秒后放洋葱丝和尖椒粒，一起翻炒片刻，全部乘入盘里。
3/4. 锅里热油，放入牛肉翻炒。可以加水。炒熟后铺在洋葱上。
4/4. 在牛肉上撒点葱花，浇上热油。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、抗衰老、补铁等功效；可与鸡腿菇、香芋、生姜搭配；与鲶鱼、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、提神、防癌等功效；可与牛肉、火腿、鸡蛋搭配；与皮皮虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然牛肉热量461 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物9.54 克
- 钠52.6 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾468 毫克