| 咖喱黑椒猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 644克 | 咖喱黑椒猪排热量/卡路里1224千卡 | |||
 热量1224千卡，相当于蹲起306分钟消耗的热量...240 | |||||
咖喱黑椒猪排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（适量）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、料酒（红酒）（适量）、黑胡椒面（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、小苏打（适量）、咖喱（适量）
1/7. 把猪肉切成厚片，再拿小锤子拍松软（用刀背或擀面杖也可，我用的擀面杖）
2/7. 把拍好的肉拿盐、糖、黑胡椒、小苏打面料酒腌好（盐，糖，黑胡椒要一层一层放上去确保每一片肉都腌到位，而且，一定不要忘了小苏打哦，不然猪排会很硬）
3/7. 用土豆胡萝卜丁做咖喱汁，我用的是买的块状咖喱很方便
4/7. 腌好后在平底锅上放油煎致金黄色
5/7. 不喜欢煎的朋友可以把肉裹一层稀淀粉再裹一层干淀粉放进油锅里炸致金黄色
6/7. 把做好的猪排放在咖喱上，超级有食欲的有没有
7/7. 还可以在上面扣一小碗饭，或者小馒头，我比较喜欢馒头啦！?﹏?
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补钙、润肠胃等功效；可与木瓜、黑木耳、香菇搭配；与梨、杏仁、驴肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、调中、健脾利湿等功效；可与肥牛、牛肉、牛腩搭配；与石榴、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、帮助消化等功效；可与菠菜、大米、狗肉搭配；与樱桃、木瓜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱黑椒猪排热量1224 千卡
- 脂肪10.03 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物27.1 克
- 钠60.2 毫克
- 钙19 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾504 毫克