| 花生焖猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 3120千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1250克 | 花生焖猪脚热量/卡路里3269千卡 | |||
 热量3269千卡，相当于伸展操1308分钟消耗的热量...150 | |||||
花生焖猪脚的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪脚（1200克）、花生米（50克）、豆腐乳（2小块）、老抽（1小勺）、料酒（1小勺）、砂糖（1.5小勺）、生抽（1大勺）、盐（适量）、柱侯酱（1大勺）、花椒（小许）
1/9. 把所有材料准备好。
2/9. 猪脚洗干净，切成块。
3/9. 锅洗净，注入适量清水，加入猪蹄、小许花椒一同煮，煮至沸腾后继续煮5分钟左右。
4/9. 取出，用清水冲洗干净后沥干水分备用。
5/9. 花生用温水泡浸30分钟以上。
6/9. 腐乳放进小碗里，捣碎，加入料酒、老抽、砂糖、生抽搅拌均匀，做成调味汁备用。
7/9. 热锅下油，油烧至6成热时放入砂糖。
8/9. 中火炒至糖溶，颜色呈焦黄色。
9/9. 加入猪脚，快手翻炒，炒至猪脚能均匀地沾上糖色。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、健腰膝、补虚弱等功效；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有止血、润肺化痰、清咽止咳等功效；可与菠菜、粳米、枣搭配；与秋黄瓜、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生焖猪脚热量3269 千卡
- 脂肪37.99 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物13 克
- 钠104.7 毫克
- 钙41 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾444 毫克