| 戚风裱花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 529克 | 戚风裱花蛋糕热量/卡路里3732千卡 | |||
 热量3732千卡，相当于看电影3732分钟消耗的热量...60 | |||||
戚风裱花蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
戚风蛋糕体（6寸）、淡奶油（180克）、砂糖（20克）、黄油（200克）、蛋白（3个）、砂糖（50克）、白开水（30毫升）
1/7. 将20g砂糖放入淡奶油，隔冰水进行打发，打到七八分发，可以涂抹。
2/7. 淡奶油中加入你喜欢的蛋糕用色素，搅拌均匀
3/7. 将戚风蛋糕体小心地切割成上下两片，均匀地涂抹上淡奶油，备用。
4/7. 黄油软化后打顺（稍微打理顺滑就可以）
5/7. 50g砂糖中分一半倒入蛋清中，用打蛋器打发到六七分，加入黄油继续打发，直到顺滑。注意不要打发过头。
6/7. 用喜欢的裱花工具进行裱花，裱好后放油纸上晾干。
7/7. 最后将花叶都转移到蛋糕体上，注意整体布局。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、增强活力等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、抗氧化、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、解热烦、清热解毒等功效；可与小米面、茼蒿、辣椒搭配；与鹅、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗菌抑菌、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风裱花蛋糕热量3732 千卡
- 脂肪195.17 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物201.59 克
- 钠441.8 毫克
- 钙107 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾423 毫克