| 一品酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 605克 | 一品酿豆腐热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡，相当于壁球83分钟消耗的热量...720 | |||||
一品酿豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、腊肠（适量）、蘑菇（适量）、葱（适量）、虾皮（适量）、西葫芦（适量）
1/5. 豆腐切块，用勺子挖出凹槽，如图。
2/5. 腊肠、蘑菇、西葫芦切丁，葱切碎。放入盐、鸡精、蚝油、橄榄油or香油拌匀。
3/5. 拌好的陷盛入豆腐。
4/5. 启锅倒油，把豆腐放入煎至金黄，翻面。
5/5. 加入酱油、水，加盖焖炖一会儿。加入水淀粉收汁。出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、和脾胃、降低胆固醇等功效；可与青萝卜、鲈鱼、黄瓜搭配；与蜂蜜、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、补中益气、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促消化、镇静、润肺等功效；可与火腿、青豆、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一品酿豆腐热量999 千卡
- 脂肪52.34 克
- 蛋白质33.38 克
- 碳水化合物22.59 克
- 钠1432.2 毫克
- 钙188 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾225 毫克