| 蚝油蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 95克 | 蚝油蒸蛋热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于唱歌69分钟消耗的热量...120 | |||||
蚝油蒸蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、葱花（少量）、盐（少量）、蚝油（少量）、冷开水（少量）
1/6. 准备鸡蛋两个，葱洗净切葱花少量备用。
2/6. 鸡蛋用打蛋器搅匀，尽量打泡。
3/6. 蛋液里加入少量凉开水，搅匀，用勺子过滤掉泡泡。
4/6. 过滤后的蛋液上还有少量泡泡，可用厨房用纸轻轻吸掉。用保鲜膜包上。
5/6. 放锅里先用大火把水烧开，水开后用小火蒸十分钟起锅。
6/6. 出锅后揭掉保鲜膜，注意尽量不要让蒸汽滴到碗里，撒上耗油和葱花，也可以根据口味加几滴香油，大功告成！^_^滑滑嫩嫩滴耗油蒸蛋搞定
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、保护肝脏等功效；可与丝瓜、肥牛、海虾搭配；与鹅蛋、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、减肥、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、提鲜等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 蚝油蒸蛋热量138 千卡
- 脂肪22.8 克
- 蛋白质21.27 克
- 碳水化合物20.25 克
- 钠11002 毫克
- 钙299 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾178 毫克