| 青蒜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 473克 | 青蒜炒肉热量/卡路里1843千卡 | |||
 热量1843千卡，相当于上厕所1843分钟消耗的热量...60 | |||||
青蒜炒肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
青蒜（四根）、五花肉（适量）、郫县豆瓣（半勺）、朝天椒（2-3个）、杭椒（2-3个）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、醋（一点点）、淀粉（一勺）、酱油（适量）、食用油（适量）
1/7. 青蒜切斜段备用
2/7. 辣椒切段儿。根据个人口味选量，怕辣可不放。
3/7. 五花肉切片，放淀粉，酱油，醋，鸡精，蚝油拌匀，备用。
4/7. 油烧热，葱姜蒜爆香。
5/7. 煸炒五花肉至变色。放郫县豆瓣。因肉抓过淀粉，注意火小点儿，否则容易粘锅。郫县豆瓣很咸，不用再放盐了。
6/7. 我喜欢颜色深点儿，所以再少放一点点酱油，加辣椒，青蒜继续翻炒。青蒜断生即可，炒时间长了口感不好。
7/7. 放鸡精，蚝油，点一点醋，出锅。一般来说不要再放盐了，蚝油，酱油，郫县豆瓣都有咸味。
食材功效信息
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌症、降血糖、防肿瘤等功效；可与莴笋搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、利二便等功效；可与紫菜、大蒜、白菜搭配；与甘草、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青蒜炒肉热量1843 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.67 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠90.3 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾359 毫克