| 巧克力惊奇蛋糕-绝对意想不到的美味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黑巧克力 | 克 | 1001千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 540克 | 巧克力惊奇蛋糕-绝对意想不到的美味热量/卡路里3311千卡 | |||
 热量3311千卡，相当于堆肥662分钟消耗的热量...300 | |||||
巧克力惊奇蛋糕-绝对意想不到的美味的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（20克）、黑巧克力（180克）、鸡蛋（2）、黄油（60克）、白砂糖（50克）、淡奶油（75毫升）
1/5. 巧克力酱心：75ml淡奶油加热沸腾关火，加入80g黑巧克力搅化，冷藏。现在天冷，放在室外阳台的效果比冰箱要好，凝固
2/5. 鸡蛋，糖，放在碗里，打蛋器中速打发到液体可以成粗线条流下。将剩下的100g黑巧克力和黄油隔水融化，冷却到40度，手摸着温乎即可，倒入蛋液中画圈搅拌均匀，再加入20g高筋粉画圈搅拌均匀。
3/5. 面糊放入模具一部分，挖一勺凝固的巧克力酱，再倒入剩下的面糊，千万不要太满！切记！烤制后蛋糕膨胀的很大！
4/5. 变得很大了吧？巧克力酱溢出
5/5. 成品，吃的时候小心烫口哦~很暖心的一款蛋糕，给你意想不到的感受~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、帮助消化、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、解热烦等功效；可与苋菜、青椒、干贝搭配；与牛奶、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 巧克力惊奇蛋糕-绝对意想不到的美味热量3311 千卡
- 脂肪238.57 克
- 蛋白质32.2 克
- 碳水化合物234.54 克
- 钠458.7 毫克
- 钙155 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾910 毫克