| 排骨年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 排骨年糕热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于思考1254分钟消耗的热量...60 | |||||
排骨年糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
排骨（2根）、火锅年糕（1袋）、烤肉酱（或者排骨酱）（适量）、香葱（适量）、大蒜（适量）、姜片（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、白胡椒粉（适量）
1/13. 准备好主要材料。我用的是火锅年糕，煮多久都不粉，很好吃。
2/13. 排骨洗净后加入半勺的盐，料酒，白胡椒粉腌渍10分钟。
3/13. 准备好冰糖，烤肉酱或者排骨酱。
4/13. 切好姜片，蒜片，葱绿。
5/13. 锅内倒少许油，爆香姜，蒜，葱白。
6/13. 把腌渍好的排骨放入翻炒。
7/13. 翻炒至排骨变白后加入冰糖翻炒。
8/13. 加入半勺的酱油，1小勺的盐翻炒。
9/13. 再加入1勺的烤肉酱，1勺的料酒，继续翻炒。
10/13. 倒入凉水没过排骨。
11/13. 汤汁烧至一半的时候放入年糕煮软。
12/13. 然后开大火翻炒至汤汁变稠，撒上葱花即可。
13/13. 很好吃喔~
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、滋肝阴等功效；可与南瓜、萝卜、冬瓜搭配；与田螺、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨年糕热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克