| 自制酸辣肥肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 150千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 红薯粉 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 自制酸辣肥肠粉热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡，相当于包装礼物324分钟消耗的热量...90 | |||||
自制酸辣肥肠粉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肥肠（200克）、红薯粉（100克）、大蒜（10瓣）、葱（少许）、姜片（少许）、香菜（少许）、花椒（少许）、盐（少许）、白糖（少许）、醋（少许）、酱油（少许）、辣椒粉（少许）、麻椒油（少许）、花椒粉（少许）
1/11. 先把红薯粉用冷水浸泡
2/11. 将肥肠洗净，切成菱形条。
3/11. 葱姜蒜切好备用
4/11. 砂锅烧热放油（因为这次买的肥肠不是很肥，如果特别肥建议用炒锅多煸炒一会儿，油脂就都出来了）
5/11. 先煸炒葱姜蒜，再下少许花椒大料
6/11. 下肥肠煸炒至微黄
7/11. 另备一碗放入料酒、生抽、老抽（少许）、白糖（少许）、盐（少许）
8/11. 加入砂锅中，适量加水，烧开，转小火炖。
9/11. 另起一锅，水开后下红薯粉、青菜。
10/11. 在另一个碗里放入调料：蒜末、辣椒粉，辣椒油、麻椒油、花椒粉、榨菜、酱油、醋
11/11. 出锅加点香菜。
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有止血、止小便数、润燥等功效；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有减肥、防癌、提高免疫力等功效；
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营养信息
- 自制酸辣肥肠粉热量486 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物80.9 克
- 钠105.4 毫克
- 钙58 毫克
- 铁11.9 毫克
- 钾183 毫克