| 凉拌豆皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 总量 | 187克 | 凉拌豆皮热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于吹小号196分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌豆皮的做法共11个步骤
食材主料/辅料
千张（一张）、盐（一小勺）、白醋（6勺）、酱油（一勺半）、白糖（两勺）、花椒（10粒左右）、食用油（少许）、大蒜（2瓣）
1/11. 千张一大张,
2/11. 切成细丝
3/11. 水用大火烧开,加入千张丝煮一会儿,大约2-3分钟
4/11. 烫好后,拿出来放入两勺白糖
5/11. 六勺醋,有凉拌醋更好,没有用白醋就行,再加入盐和酱油拌匀
6/11. 大蒜用刀背排扁,切小块,加入
7/11. 倒入少许油,稍微热一下
8/11. 加入花椒爆一下,再加入辣椒
9/11. 这是我用的红辣椒,干的,若喜欢辣,可以用2个
10/11. 先放花椒再放辣椒,辣椒容易糊,爆一下子就好.
11/11. 爆好后,淋在豆皮上,拌一拌 盛盘即可
食材功效信息
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止汗、防血管硬化、护心等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌豆皮热量490 千卡
- 脂肪16 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠20.6 毫克
- 钙313 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾94 毫克