| 冰花煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 麦芯粉 | 克 | 2840千卡 | 355千卡 | 9克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 1200克 | 冰花煎包热量/卡路里2960千卡 | |||
 热量2960千卡，相当于侧泳370分钟消耗的热量...480 | |||||
冰花煎包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅瘦7肥3（500克）、白菜（200克）、麦芯粉（800克）、韭菜（200克）、肉汤冻（适量）、盐（适量）、老抽（少许）、香油（适量）、蚝油（适量）、五香粉（适量）、葱姜末（适量）、花生油（适量）
1/6. 根据馅料和面粉，因为面粉是自发粉，和好面就可以直接包了。
2/6. 包子包好后放置15分钟后，放入涂上少许花生油的锅里。稍煎一会大概一分钟或几十秒，让包子底部和锅底不粘连了，倒入面粉汤汁，一汤勺面粉半碗凉水，搅匀后倒入锅里。水量大概是包子高度的一半，盖盖。
3/6. 等于用面汤水蒸熟包子，时间大概5、6分钟中火，此时可以撒上黑熟芝麻，如果有小葱也可以撒上点，再改小火转一下锅，让面汤慢慢烧干，周边都结了莹莹的面花，非常漂亮。一锅成熟大概13、4分钟。我曾用过电饼铛但觉得不如我这个意大利的锅做出来漂亮。
4/6. 好了，可以出锅了。为了更好吃卖相也更好，可以出锅前在包子上稍微浇一点油。
5/6. 女儿看着我做的冰花煎包赞不绝口的说，出去卖肯定一抢而空！呵呵~
6/6. 嗯，的确很好吃，咬一口馅料浓郁还有汤汁流出，麦芯粉面粉的香气也很浓郁，配一碗大米红豆红枣稀饭，棒极了！
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、利尿通便、解渴利尿等功效；可与板栗、瘦肉、猪肉搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、润肠通便、温中行气等功效；可与基围虾、牡蛎、黄豆芽搭配；与牛奶、蒜薹、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰花煎包热量2960 千卡
- 脂肪2.72 克
- 蛋白质13.469999 克
- 碳水化合物85.73 克
- 钠586 毫克
- 钙142 毫克
- 铁4.31 毫克
- 钾784 毫克