| 清炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 清炖排骨热量/卡路里1254千卡 | |||

1/3. 买来的排骨剁成一块块的在清水里泡出血水,锅中烧开热水倒入排骨煮出血水捞出洗净倒入高压锅内,锅中倒入水末过排骨放入几粒花椒和八角

2/3. 小米椒切成末,蒜拍成蒜泥放入碗中放入少许的糖,倒入生抽即可

3/3. 排骨煮熟放入盐,鸡粉在煮一会捞出即可(小孩子吃清汤的大人粘酱吃一举两得)
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、解热毒、润肠胃等功效;可与大蒜、洋葱、茄子搭配;与黄豆、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;