| 清蒸多宝鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 多宝鱼 | 克 | 768千卡 | 118千卡 | 15.18克 | 5.87克 |
| 总量 | 651克 | 清蒸多宝鱼热量/卡路里768千卡 | |||

1/6. 把鱼去腮内脏洗净备用

2/6. 把鱼两面撒盐后入盘,放一份葱丝、姜片、花椒、猪肥膘肉和料酒

3/6. 凉水入锅,开锅后转文火10分钟,取出后去掉葱、姜、肥肉、花椒,倒掉盘中蒸汽水,重新撒上另一份葱丝

4/6. 起锅烧油,滚烫后浇在葱丝上

5/6. 另把蒸鱼豉油或生抽借油锅倒入后烧开立即倒在鱼上

6/6. 再撒点香菜末即可上桌
多宝鱼的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有助阳提神、美容养颜、补肾健脑等功效;可与日本豆腐、茼蒿、米豆腐搭配;与柿子相克,同食可能会引起不适;