| 芥末墩儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 293克 | 芥末墩儿热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于草地保龄球34分钟消耗的热量...180 | |||||
芥末墩儿的做法共10个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、米醋（芥末）、白糖（适量）
1/10. 所有要用的材料
2/10. 白菜切成大段，只要帮子的部分，菜叶可以用来炒着吃
3/10. 白菜分开用线绳捆成小墩儿
4/10. 芥末粉放到碗里，用开水烫一下，然后放到凉水里冷却
5/10. 把白菜墩儿放在漏勺里，然后用勺子在上面浇热水，反复浇三四次，千万不要把白菜放水里煮，那样的白菜就没有嚼劲了
6/10. 烫好的白菜放在没有油的容器里，趁热在上面抹上冷却的芥末粉
7/10. 再在上面抹上一层白糖
8/10. 再淋上米醋
9/10. 半成品的芥末墩就做好了，放到冰箱里，四五天以后就可以吃了
10/10. 成品芥末墩，吃的时候用没有油的筷子夹出来，然后倒出来点汤，里面放点盐，溶解以后淋在芥末墩上，味道真的不错哦。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解渴利尿、增强抵抗力等功效；可与火腿、冬瓜、鳜鱼搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芥末墩儿热量103 千卡
- 脂肪0.41 克
- 蛋白质2.38 克
- 碳水化合物7.18 克
- 钠262 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.67 毫克
- 钾293 毫克