| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 771克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡，相当于椭圆运动机148分钟消耗的热量...600 | |||||
土豆烧排骨的做法共18个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤半）、土豆（三个）、冰糖（一把）、十三香（一勺）、花椒水（两碗）、干辣椒（三个）、八角（一个）、陈皮（一片）、老抽（一大勺）、生抽（一小勺）、蚝油（一勺）、鸡精（一勺）、咸盐（一勺）、葱（适中）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（两勺）
1/18. 准备材料，主要材料，土豆和排骨。
2/18. 排骨要加料酒腌制10分钟。
3/18. 土豆一个切丝，两个切块。切记土豆丝要切越细越好~~~
4/18. 土豆丝拌上生粉。
5/18. 入锅炸制金黄。
6/18. 炸制金黄，备用，扑在盘子地下。
7/18. 水开了吧排骨煮一下，10分钟出去上面的白沫。
8/18. 白沫略开。
9/18. 拿出备用.
10/18. 锅内起油，吧煮好的排骨炸一下
11/18. 拿出备用。
12/18. 准备葱姜蒜
13/18. 锅内加油。炒香
14/18. 把排骨一起倒进去
15/18. 炒一分钟后，加入一把冰糖，八角，香叶，陈皮，鸡精，咸盐，二十三香，蚝油，干辣椒，花椒水没过肉
16/18. 加入老抽生抽，料酒，开始炖，20分钟，收汁为止
17/18. 把做好的土豆烧排骨放在炸好的土豆丝上，浇汁
18/18. 香喷喷的土豆烧排骨做好咯
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、补虚等功效；可与大蒜、红薯、海带搭配；与菱角、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、益气、健脾利湿等功效；可与牛腩、牛里脊、牛肉搭配；与石榴、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量1479 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克