自制美味薯条的热量和减肥功效

1/10. 先把土豆削皮，然后切成条。

2/10. 在一个碗里把土豆条表面的淀粉洗净，直到水变清为止。

3/10. 把土豆条放在冷水里，上面可以再盖冰块，还可以加点白醋，防止土豆条在炸的时候断。

4/10. 放冰箱冷藏半小时。

5/10. 在一个相对深一点的锅里放油，（如果用铁锅热度会更加均衡一些），开中低火，加热油。

6/10. 把碗里的水倒掉，用一个毛巾把土豆条包起来，吸出水分。

7/10. 把火调到中大，慢慢加入土豆条，炸到土豆从白色变浅金黄色，这要六到八分钟。

8/10. 在一个盘子里铺餐巾纸，然后把炸好的土豆条放在纸巾上吸下油。

9/10. 前面这个阶段可以提前做，炸好的土豆条放入保鲜袋里可放一个月。