| 冰糖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 750克 | 冰糖排骨热量/卡路里1980千卡 | |||
 热量1980千卡，相当于滑水330分钟消耗的热量...360 | |||||
冰糖排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肋排（750克）、生姜（适量）、大葱（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、豆蔻（适量）、香叶（适量）、小茴香籽（适量）
1/7. 排骨用水焯后备用
2/7. 锅热后放少许油然后放入冰糖
3/7. 冰糖融化后放入排骨，放一汤勺生抽，少许老抽小火翻炒
4/7. 调料
5/7. 放入生姜大葱和调料加入清水没过排骨，大火烧开然后转小火炖一小时
6/7. 慢慢炖，耐心等待。
7/7. 起锅前放少许盐，口轻的可以不用（因为放了生抽老抽）。再炖三分钟入味然后放少许鸡精装盘。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、补肾气等功效；可与红薯、大蒜、山楂搭配；与菱角、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰糖排骨热量1980 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克