| 雪菜涨蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 216克 | 雪菜涨蛋热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于刷牙68分钟消耗的热量...120 | |||||
雪菜涨蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
雪菜（一小碟）、鸡蛋（两个）、黑胡椒粉（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）
1/12. 据雪菜的咸度，放少许盐我这个雪菜事先已经浸泡去除了咸味
2/12. 加入四分之一匙黑胡椒粉和少许花椒粉
3/12. 加入切碎的雪菜
4/12. 加入约两匙量的温水
5/12. 将鸡蛋和雪菜打成均匀的蛋液
6/12. 将鸡蛋和雪菜打成均匀的蛋液
7/12. 锅中放油，烧至有细密泡沫时，改小火
8/12. 锅中放油，烧至有细密泡沫时，改小火
9/12. 将蛋液倒入锅中，盖上锅盖
10/12. 将蛋液倒入锅中，盖上锅盖
11/12. 一面熟后翻面稍微烙一会，用锅铲铲成块即可
12/12. 一面熟后翻面稍微烙一会，用锅铲铲成块即可
食材功效信息
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有解毒消肿、化痰止咳、醒脑提神等功效；可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、养血发胎等功效；可与明虾、韭菜、青椒搭配；与红薯、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪菜涨蛋热量136 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质14.96 克
- 碳水化合物6.12 克
- 钠3446.2 毫克
- 钙350 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾507 毫克