| 芹菜荸荠炒虾饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾肉 | 克 | 240千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 890克 | 芹菜荸荠炒虾饼热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于拉伸运动158分钟消耗的热量...150 | |||||
芹菜荸荠炒虾饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
虾肉（500克）、芹菜（适量）、荸荠（适量）、葱（适量）、肥肉（50克）、面粉（50克）、生粉（50克）、鸡蛋（一个）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、料酒（适量）
1/11. 将虾肉和葱都打碎成蓉状。
2/11. 加入粉类和鸡蛋，适量盐，料酒调味。
3/11. 手捏一把面糊，从大拇指和食指间挤出来，再用沾过水的勺子剜出。
4/11. 放入油锅，中火炸制。
5/11. 炸制金黄，取出。
6/11. 锅中加入两勺糖，一勺醋，调成糖醋汁，放入虾饼，煮至汤汁粘稠。
7/11. 芹菜摘好，切段。
8/11. 荸荠去皮，切片。
9/11. 锅中少量油，倒入芹菜，荸荠翻炒。
10/11. 待成熟后，倒入虾饼，加入适量盐，糖调味皆可。
11/11. 出锅了~自家虾饼吃得就是放心，外边卖的里面不知道放了多少肥肉。
食材功效信息
虾肉的热量48千卡（每100克）；具有增强性欲、补肾壮阳、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、枸杞、香菜搭配；与茶叶、西瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、提神、平肝降压等功效；可与樱桃番茄、莲藕、香芋搭配；与河蚬、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、治疗高血压、促进生长发育等功效；可与香菇、核桃、海蜇搭配；
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营养信息
- 芹菜荸荠炒虾饼热量395 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质12.4 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠89.5 毫克
- 钙52 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾460 毫克