| 蛋蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 695克 | 蛋蒸肉热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡，相当于开会217分钟消耗的热量...90 | |||||
蛋蒸肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、鸡蛋（2个）、高汤（适量）、生粉（10克）、葱（1克）、盐（2克）
1/6. 瘦肉剁碎，放生粉、盐1克拌匀。
2/6. 将肉碎加少许高汤平铺在碟底。
3/6. 将鸡蛋打散，加盐1克和适量高汤拌匀。
4/6. 拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上。
5/6. 用保鲜膜盖住，用牙签在保鲜膜上扎些小孔，入蒸锅，上汽蒸12分钟左右。确保肉肉够熟。
6/6. 撒上葱花即可食用了。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补虚、滋肝阴等功效；可与鸡蛋、藕、蕨菜搭配；与海螺、基围虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、健脑益智等功效；可与香椿、紫菜、干辣椒搭配；与消炎片、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护心脏、抗污染等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋蒸肉热量326 千卡
- 脂肪16.71 克
- 蛋白质35.11 克
- 碳水化合物2.22 克
- 钠199.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾443 毫克