| 炸藕盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 321克 | 炸藕盒热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于扎马步58分钟消耗的热量...240 | |||||
炸藕盒的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（瘦七肥三）（约六两）、藕（一节 约一斤）、鸡蛋（一个）、青蒜（适量）、植物油（二斤）、葱（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、酵母（适量）、姜（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）、香油（适量）、白糖（适量）、面粉（适量）
1/17. 五花肉切碎，放入葱、姜。
2/17. 继续剁至大米粒粗细即可。
3/17. 放入容器中，加入少许料酒、白糖去腥提鲜，放入一个鸡蛋搅一下。
4/17. 根据自己的口味放入花椒面、酱油、盐搅匀。
5/17. 青蒜切末放入肉上备用。
6/17. 藕洗干净，切成二至三个米的圆片（不要切的太薄、不要切夹刀片）。
7/17. 把一片藕放入肉馅。
8/17. 把另一片盖上。
9/17. 两手一挤，把馅挤匀即可。（不要用力、不然、馅子就挤出来了）
10/17. 包完装盘待用。
11/17. 提前两小时，碗内放入酵母（干、鲜都行）温水泡开，放入面粉打匀待用。
12/17. 坐锅倒入油（油要多一点）。
13/17. 油温五到六成热，放入藕盒坯子。
14/17. 油温升到八成热，放入藕盒炸二遍。
15/17. 炸至八成熟捞出。
16/17. 捞出控油装盘。
17/17. 也可一切四装盘。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、散瘀、清热等功效；可与虾、鳝鱼、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸藕盒热量234 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物16.399999 克
- 钠44.2 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾243 毫克