| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 174克 | 蛋炒饭热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于干农活17分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋炒饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
隔夜米饭（一碗）、鸡蛋（两个）、胡萝卜（半根）、小号火腿肠（半根）、盐（适量）、鸡精（适量）、香葱（适量）、香油（适量）
1/5. 先做准备工作：隔夜米饭用筷子搅散，滴几滴香油，搅拌均匀；取一只鸡蛋在碗中打碎搅匀；葱切碎；胡萝卜一半切薄圆片，一半切小丁。
2/5. 炒锅放调和油，另取一只鸡蛋打入锅中，煎成一面黄（不翻面），待八分熟，出锅备用。
3/5. 炒锅洗净擦干水分，放适量菜籽油，待油热，入蛋液炒成碎末状，再倒入胡萝卜丁，混炒均匀。
4/5. 待胡萝卜炒至七成熟，入米饭，混炒均匀，加盐、鸡精、少量香葱调味。
5/5. 最后一步是打造视觉效果，对吃货们来说，一道食物的色相是很重要滴~~~将炒好的蛋炒饭盛入碗中，用饭勺压平压紧，然后取一个盘子，对准盘中央将饭倒扣下去，揭开碗，把刚刚煎好的蛋饼放在最上面，撒几粒香葱，最后把萝卜片摆在盘边作装饰。好了，一道美味又好看的蛋炒饭就做好了~~~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、健脑益智等功效；可与干辣椒、韭菜、荠菜搭配；与糖精、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、促消化等功效；可与蜂蜜、莴笋、大米搭配；与苹果、樱桃、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋炒饭热量138 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物9.52 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克