| 冬笋炒肉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 303克 | 冬笋炒肉皮热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡，相当于砌砖13分钟消耗的热量...420 | |||||
冬笋炒肉皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉皮（100克）、冬笋（1只）、胡萝卜（半根）、黑木耳（20克）、食用油（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/9. 所有食材，黑木耳已泡发
2/9. 肉皮放入温水泡发
3/9. 黑木耳洗净，冬笋去壳洗净切片，胡萝卜洗净切片，肉片洗净切块
4/9. 起油锅加热，放入冬笋煸炒3分钟
5/9. 再放入胡萝卜煸炒2分钟
6/9. 放入黑木耳煸炒
7/9. 再放入肉皮煸炒
8/9. 放少许清水加盖大火煮开3分钟，放少许盐煸炒2分钟
9/9. 最后放少许鸡精翻匀出锅
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通肠排便、清热益气、利隔爽胃等功效；可与圆白菜、木耳、莴笋搭配；与糖浆、豆腐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、抗癌等功效；可与黄豆、豆浆、狗肉搭配；与樱桃、山楂、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有轻身强智、大便秘结、治疗便秘等功效；可与竹笋、海蜇皮、芦荟搭配；与猪血、萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬笋炒肉皮热量94 千卡
- 脂肪0.36 克
- 蛋白质4.58 克
- 碳水化合物20.9 克
- 钠269 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾185 毫克