黑白菜的热量和减肥功效

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黑白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
大白菜	克	205千卡	47千卡	3.27克	0.15克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
总量	883克	黑白菜热量/卡路里1329千卡
热量1329千卡，相当于玩电脑886分钟消耗的热量...90

黑白菜的做法共3个步骤

木耳（10朵左右）、大白菜（4、5片叶子）、胡萝卜（半根）、猪肉（适量）、葱花（适量）、姜粉（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、味精（适量）、豆油（适量）

1/3. 处理食材：白菜片、胡萝卜、猪肉切成片，木耳泡发撕成小朵，葱切碎。

2/3. 焯水：锅中烧水，水开放入白菜，水再次开起捞出过凉水，攥净水分备用。放入木耳，水开后捞出过凉水。

3/3. 炒菜：锅中放入适量油，油稍微冒烟放入肉片翻炒，肉片变白放入葱花、五香粉、姜粉、料酒、生抽翻炒几下，随即放入胡萝卜、白菜、木耳，翻炒一分钟左右放入精盐、味精（我一般不放）即可出锅。

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、抗癌、治便秘等功效；可与枣（鲜）、草鱼、豇豆搭配；与白萝卜、萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、解热除烦、清热解毒等功效；可与火腿、田螺、栗子搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与圆白菜、西兰花、草鱼搭配；与山楂干、杏、醋相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、解热毒、润肌肤等功效；可与牡蛎、扁豆、圆白菜搭配；与驴肉、菠菜、明虾相克，同食可能会引起不适；