| 红烧鸡翅中热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 483克 | 红烧鸡翅中热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡，相当于芭蕾舞195分钟消耗的热量...288 | |||||
红烧鸡翅中的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（10个-14个）、葱（适量）、八角（一瓣）、生抽老抽（1:1适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（可有可无）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 鸡翅每个上面斜切两刀，以便入味，焯水捞出控干备用。
2/6. 放油入锅，微热时向油锅内放入一两勺白糖，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色…… （这就是传说中的炒糖色了），然后捞出。
3/6. 将葱切段、姜切片、蒜瓣一并导入油锅炒出香味。
4/6. 倒入生抽老抽一比一，再放入料酒适量。烧至开锅加入鸡翅中。不要忘记加八角。
5/6. 汤汁要和鸡翅齐平，放入一些热水，用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
6/6. 收浓汤，然后出锅、装盘、上桌！（全程不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。喜欢鸡精的可以放鸡精）
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有添髓、提高免疫力、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、芝麻、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡翅中热量937 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠50.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾205 毫克