| 山药乌鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 715克 | 山药乌鸡汤热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡，相当于摇摆舞148分钟消耗的热量...270 | |||||
山药乌鸡汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
乌鸡（半只）、山药（一根）、枸杞（一小撮）、红枣（八颗）、干黄花菜（一小撮）、莲子（数颗）、黑豆（一小碗）、老姜（适量）、大葱白（四段）、干花椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/9. 乌鸡温水洗净，控去血水；山药削皮洗净切滚刀；枸杞、干黄花菜、莲子、黑豆（提前一天泡，否则不易煮烂，有苦味）放水中浸泡；
2/9. 锅内放乌鸡，加适量冷水，入葱段、花椒、姜（用刀拍一下即可），中火炖煮；
3/9. 锅内放乌鸡，加适量冷水，入葱段、花椒、姜（用刀拍一下即可），中火炖煮约三十分钟；
4/9. 炖大约四十分钟，将枸杞、干黄花菜、莲子、黑豆从水中捞起，黑豆、莲子入锅；
5/9. 炖大约三十分钟，将枸杞、干黄花菜、莲子、黑豆从水中捞起，黑豆、莲子入锅，中火炖煮二十分钟；
6/9. 将枸杞、干黄花菜、莲子、黑豆从水中捞起，黑豆、莲子入锅，中火炖煮二十分钟；
7/9. 将枸杞、干黄花菜、莲子、黑豆从水中捞起，黑豆、红枣、莲子入锅，中火炖煮二十分钟；
8/9. 将枸杞、干黄花菜、莲子、黑豆从水中捞起，黑豆、红枣、莲子入锅，加适量盐调味，中火炖煮二十分钟；
9/9. 入黄花菜、枸杞，转小火，炖至黑豆软烂，加鸡精调味即可。
食材功效信息
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有补肝益肾、健脾止泻、滋补等功效；可与枣、芸豆、山药搭配；与皮皮虾、鲫鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助五脏、遗精、滋肾益精等功效；可与面条、芥蓝、乌鸡搭配；与油菜、甘遂、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药乌鸡汤热量666 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠82.6 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾536 毫克